ये पिकनिक स्नैक बॉक्स शरणार्थी शेफ द्वारा तैयार किए गए हैं।

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अगर आप भी हमारी तरह हैं, तो आपने गर्मियों के अधिकांश सप्ताहांतों में न्यूयॉर्क के कुछ बेहतरीन पार्कों में स्वादिष्ट पिकनिक मनाने की योजना बनाई होगी। आइए हम आपको इन लज़ीज़ भोजन को और भी यादगार बनाने के कुछ सुझाव दें: एक उच्च स्तरीय शरणार्थी शेफ द्वारा तैयार किया गया प्री-पैकेज्ड पिकनिक बॉक्स, जिसमें विभिन्न देशों के व्यंजन शामिल हैं, तो क्या करें?
“किचन विदाउट बॉर्डर्स: कुकबुक्स एंड स्टोरीज फॉर रिफ्यूजी एंड इमिग्रेंट शेफ्स” नामक रेसिपी बुक के पीछे के चौदह शेफ ने ईट ऑफबीट के नवीनतम प्रयासों को अपनाया है। छह से आठ लोगों के लिए पिकनिक बॉक्स केवल न्यूयॉर्क में डिलीवरी के लिए उपलब्ध हैं, जिनमें प्रत्येक शेफ के मूल देश के लोकप्रिय व्यंजन शामिल हैं।
कूलर बैग में, जिसे आप यहां 122 डॉलर में ऑर्डर कर सकते हैं, आपको एक DIY शावरमा किट मिलेगी जिसमें 12 छोटे शाकाहारी और चिकन सैंडविच, श्रीलंकाई स्नैक मिक्स, कुछ सेनेगल के मसालेदार मूंगफली, जामुन से बने जैम, पनीर बिस्कुट, क्रैकर्स, कुछ स्वादिष्ट ज़ातर, फत्तूश सलाद, सुमैक ब्राउनी और ताज़ा वेनेज़ुएला पेय पपेलॉन कॉनलिमन शामिल होंगे।
अन्य अतिरिक्त विकल्प भी उपलब्ध हैं: तूम के साथ ग्रिल्ड तावुक (सीरियाई ग्रिल्ड चिकन सींक) से लेकर वेनेजुएला के कार्ने मेचाडा (मिर्च और प्याज के साथ पतले कटे हुए बीफ़) और अफगानिस्तान के वेजिटेबल समोसे तक, आप अपनी पसंद के अनुसार पिकनिक का आनंद ले सकते हैं। यदि आपने पहले से कोई रेसिपी तैयार नहीं की है, तो हम आपको इसे अपने ऑर्डर में जोड़ने की सलाह देते हैं, जिससे आपको एक साथ दो काम करने का मौका मिलेगा।
यात्रा के अवसर खुलने के बावजूद, कोविड-19 ने स्पष्ट रूप से न्यूयॉर्कवासियों के लिए विदेश यात्रा करने और विभिन्न संस्कृतियों का अनुभव करने के अवसरों को सीमित कर दिया है। इन स्वादिष्ट (और दिखने में आकर्षक) पिकनिक बॉक्स का आनंद लेने के अलावा, स्वाद कलियों के माध्यम से यात्रा की लालसा को शांत करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? जैसा कि इटली में कहते हैं: स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र!
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